كانت اللافندر "الخزامي" من أولى الزهور التي استخدمها أوليفيه بوسان، مؤسس لوكسيتان. وقد أصبحت هذه الزهرة العطر الرمزي لروح بروفانس، فاكتسبت لقب "الذهب الأزرق" من السكان المحليين